“LA HARINA DE VÍSCERAS DE CHANCHO SE LE DA A LOS POLLOS Y LA DE VÍSCERAS DE POLLO SE LE DA A LOS CHANCHOS"
Agrosuper es la principal faenadota de cerdo y pollo en Chile. Uno de sus operarios revela qué comen los animales que compramos en los supermercados y como se mezclan vísceras, plumas y aceites. La semana pasada, el rumor era que los cerdos contaminados con dioxinas eran alimentados con desechos de papas fritas. Hoy, las autoridades sanitarias sospechan que el principal componente de su dieta eran restos de otros cerdos faenados. En Agrosuper juran de guata que sus chanchos están limpios.
Por Jorge Rojas G.
¿Qué hace usted en Agrosuper?
Trabajo en un lugar que se denomina el “digestor”. Recién estábamos descargando camiones con sangre de vísceras.
¿Qué es el digestor?
El digestor es una planta de harina que recibe todos los restos de aves y cerdos faenados. Acá se produce harina con los interiores de los pollos y los chanchos: la pana y el contre.
¿Cuántas vísceras reciben al día?
Más de 200 mil kilos; y al mes se producen como tres millones de kilos de harina.
¿Qué cosas les llegan?
De los chanchos nos llega la cabeza, los interiores, los ojos, las orejas, el cerebro y todo lo que no se come o no se logra vender. Pero a la larga todo se vende, porque de estos productos se hace harina de vísceras de cerdo, de vísceras de ave y de pluma de pollos.
¿Cómo es el proceso?
A los restos se les hace un tratamiento que lleva antioxidantes como el Rendox, de acuerdo a las normas sanitarias, para matar las bacterias. Acá llega el camión cargado y lo echa en una tolva. Esa carga pasa a un cocedor, que es un silo con unos discos donde se revuelve todo y se cuece a alta temperatura. Ahí se deja como un cuarto de hora o diez minutos y pasa por una licuadora donde se separa lo sólido de lo líquido. Lo líquido es el aceite y lo sólido sale en una línea hasta llegar a unas prensas, donde el producto queda igual que un charqui. Después se muele en unos roscos y se mete en unos silos.
¿Cuál es el producto final?
Una harina de vísceras.
¿Qué pasa con el aceite?
Con la grasa de los pollos y los chanchos se hace un aceite que se apila en estanques de cien mil litros. Hay uno de ave y otro de cerdo. Ese aceite se lleva a la fábrica para alimentar a los chanchos, los pollos y los salmones. Los huesos también llegan acá y sirven de harinilla.
¿Con esa harina se alimentan los chanchos?
Obvio, también. Pero no se les da directamente el producto, sino que se mezcla con cebada, maíz y harina de pescado. Con eso se hace un pellet y la harina de las vísceras de chancho se les da a los pollos y la de vísceras de pollo se le da a los chanchos, porque acá todo se ocupa. Es como un producto retornable. Cualquier empresa que tenga criadero de cerdo o de aves fabrica las harinas con los restos de animales.
¿La harina de plumas también la usan?
Claro, de eso también se hace harina.
¿Se pueden mezclar?
No, no se pueden mezclar todas las harinas, porque a la larga se sabría que se hacen mezclas y eso puede provocar un trastorno a los seres humanos; a nosotros mismos.
Entonces la harina de plumas no lleva interiores.
No, pero lleva sangre de pollo o de cerdo.
¿La harina que ustedes fabrican no tiene problemas con las dioxinas?
No, acá no. Se han hecho estudios y eso no nos afecta. No tenemos problemas con los chanchos contaminados y nos dieron la orden de que nos preocupáramos de que no se fueran guantes y plásticos en las cargas.
¿Les llegan chanchos muertos sin faenar?
No, eso se lleva a una empresa en San Francisco, donde se fabrica comida para perros y gatos. Todos los chanchos y pollos que mueren en los pabellones donde se crían se mandan a esa planta.
20080809
En plena crisis por la carne de chancho, operario de Agrosuper cuenta como alimentan a los animales:
Por qué la iglesia defiende el lucro en la educación
La Iglesia participa en el debate educacional como un actor interesado sólo en el bien común. Pero esa no es la posición que le corresponde. La Iglesia, a través de una serie de establecimientos, recibe mensualmente cientos de millones de pesos que el Estado destina a la educación subvencionada, ¿Lucra con eso? Los datos no permiten afirmarlo, pero sí es claro que el modelo los ha hecho crecer -y expandir su doctrina- con el auspicio de fondos fiscales. Hace unas semanas el obispo Alejandro Goic defendió el lucro. Ojo que lo dice desde la institución que más se beneficia con el actual sistema.
Por M.R.A.
En Chile la Iglesia educa a más de 400 mil estudiantes. En las comunas pobres y de clase media de la Región Metropolitana, las familias optan mayoritariamente por sus colegios, pues es la única oferta frente a una educación municipal precaria y de mala calidad. Buena parte de los establecimientos de la Iglesia, además, muestran excelentes resultados en pruebas como el Simce, y cuentan con apoyo de numerosos empresarios, que les aportan computadores, canchas de fútbol, capillas.
El Estado ha sido clave en el crecimiento experimentado por la Iglesia como actor en el sistema educacional subvencionado. Si se multiplican esos 400 mil estudiantes por los montos que paga el Fisco por alumno (entre 30 y 50 mil pesos) la cifra que se obtiene es sideral. En varios países europeos el Estado también financia establecimientos católicos, pero eso tras garantizarles a los ciudadanos una educación pública de calidad y libre de doctrinas morales. En esos países la enseñanza religiosa es una alternativa, pero en Chile se está transformando en regla. Y la tendencia indica que, de aprobarse la LGE, la presencia católica se va a multiplicar. La institución, además, cuenta con aliados clave: tres ex ministros de Educación de la Concertación forman parte de directorios de fundaciones ligadas a ella y una corte de empresarios trabaja codo a codo con congregaciones como los Legionarios de Cristo, los jesuitas y el Opus Dei.
En el debate sobre el modelo de educación para Chile, la Iglesia es un actor interesado. Éstas son las principales fundaciones y personas a través de las cuales se ha convertido en el más importante sostenedor privado.
ARZOBISPADO: MÁS CLASE MEDIA QUE POBRES
La Corporación Educacional del Arzobispado, encabezada por el Vicario Juan Francisco Pinilla, administra directamente 9 establecimientos y tiene a su cargo alrededor de 6 mil 500 alumnos.
Esta institución nació a fines de los 70 y según la Iglesia responde a dos necesidades: organizar la administración de sus establecimientos y llegar a las familias de más bajos ingresos. En 2004, el investigador Claudio Almonacid (ver entrevista) analizó el nivel socioeconómico de la población que asiste a los colegios católicos y concluyó, sin embargo, que sólo un tercio pertenece a los grupos más vulnerables. Prueba de ello es que, según sus datos, casi el 50% de los establecimientos vinculados a la Iglesia y sus Congregaciones cobran a los padres un pago mensual (que se suma a la subvención estatal que reciben). Lo anterior hizo que Almonacid concluyera que “la Iglesia tiende a desarrollar su oferta educacional en los sectores de clase media”.
Periódicamente, la Vicaría para la Educación organiza talleres para los directivos de sus colegios. La idea es apuntalar el cumplimiento de una sola gran misión: “¡Anunciar a Jesucristo en el mundo de la educación!”.
En el sitio web de la Vicaría es posible encontrar también el material que se utiliza en estos talleres. La idea es que, a través de actividades grupales, directivos y profesores respondan “desde una mirada evangelizadora” interrogantes como las siguientes: ¿Cómo evangelizar mediante la ciencia? ¿Cómo evangelizar mediante el arte? Y que ensayen respuestas frente a situaciones extremas que les propone la Iglesia. Por ejemplo:
- Usted es directivo y le comentan sobre un docente que sería homosexual, ¿qué hace frente a eso?
- Un grupo de padres le pide que exponga sobre la píldora del día después, ¿cómo lo asume?
- Uno de sus alumnos le comenta que desea optar responsablemente por ser homosexual, ¿qué hace usted?
LA FUNDACIÓN QUE TRAE LUCAS: BELÉN EDUCA
En la página web de Belén Educa lo primero que llama la atención son los auspicios: Copec, Santander, Pizarreño, Arauco y Constructora Bío Bío.
Y es que Belén Educa, aunque depende del Arzobispado de Santiago, es una fundación de derecho privado, cuyo objetivo es levantar colegios y ponerlos en marcha. Además, como reza su sitio, “la fundación está facultada para emitir certificados de donación con fines educacionales”.
Actualmente, tienen 8 colegios (todos con nombre de ex cardenales y santos) y para la siguiente década los planes son construir un establecimiento por año ¿De dónde tanto entusiasmo? Los terrenos sobre los que levantan sus colegios son entregados en comodato por el Estado (se los presta por un tiempo determinado, generalmente varias decenas de años); han tenido buenos resultados (en menos de 10 años multiplicaron su matrícula) y, de aprobarse la LGE, el futuro se anuncia prometedor.
Belén Educa nació en 1999 por iniciativa de Jorge Cisternas, un empresario de bajo perfil dueño de la Constructora Bío Bío (firma conocida en el negocio de las viviendas sociales). Cisternas es conocido como un hombre de Iglesia: lo casó el fallecido Padre Hurtado, tiene 13 hijos, es amigo hace 20 años del Padre Montes, recibió la medalla de la Orden de San Silvestre, “la más alta distinción que la Santa Sede entrega a un laico”. Tras recibir este premio, la revista Hacer Familia alabó “su permanente preocupación por los más pobres”.
Otra muestra de la importancia de esta fundación es su directorio. Lo encabeza el Cardenal Francisco Javier Errázuriz y lo componen ejecutivos como Martín Costabal Llona (ex ministro de Hacienda de Pinochet, director de CMPC, empresas Pizarreño e Icare); Roberto Angelini Rossi (sobrino del fallecido Anacleto e integrante del grupo Antar Chile, que controla Copec); Canio Corbo Lioi (presidente de empresas Pizarreño y Watts) y Francisco Murillo (académico de la Universidad de Los Andes y muy ligado al grupo Santander). En la mesa directiva participan también figuras protagónicas de la actual discusión en torno a la LGE, como la ex ministra de Educación Mariana Aylwin. Otro ex ministro de Educación también es parte de la directiva, José Pablo Arellano, el actual vicepresidente ejecutivo de Codelco.
El objetivo de Belén Educa es “dar educación de calidad a niños y jóvenes de sectores populares”; y “entregar herramientas que permitan a sus alumnos romper con el círculo de la pobreza”.
Prima hermana de Belén Educa es la Corporación Aprender, cuyos valores se inspiran “en una concepción cristiana de la persona” y posee tres establecimientos, con alrededor de 3.000 alumnos. La organización es presidida por el ex ministro de Educación Sergio Molina y su directora ejecutiva es, nuevamente, la ex ministra Mariana Aylwin. Entre sus consejeros y fundadores aparece el citado Jorge Cisternas de la Fundación Belén Educa y hombres de empresa ligados a la DC, como Mario Pavón (gerente general de Sonda) y Juan José Santa Cruz (director comercial de Conosur Seguros y ex encargado de las finanzas de la frustrada campaña presidencial de Soledad Alvear). También integra esta institución Jorge Jiménez de la Jara, hermano de la actual ministra de Educación.
MATTE, GRASS, HURTADO E IZQUIERDO
Una particularidad del sistema chileno, dicen los estudiosos, es la creciente presencia de grupos empresariales, la mayoría de las veces asociados a congregaciones como el Opus Dei o los Legionarios. El caso paradigmático aquí es el de las escuelas Matte, la Sociedad de Instrucción Primaria que administra Patricia (hermana de Eliodoro y Bernardo) y que reúne 17 colegios y 17 mil alumnos. De acuerdo a la información de su página web, los colegios de esta familia no son estrictamente católicos, pues reciben familias de diversos credos y enseñan religión según las pautas del Ministerio de Educación. Ahora, para las fiestas de la Iglesia, “suelen llevar a los niños a la parroquia más cercana”, cuenta un funcionario.
Patricia Matte tiene su propio colegio beato: “Los Nogales”, fundado en marzo de 1991 en Puente Alto. Hoy estudian allí 1200 alumnos. Hasta sexto básico los cursos son mixtos y a partir de ese nivel y hasta cuarto medio, niños y niñas se separan. En su gestión diaria, “está el constante apoyo de los Hermanos y Sacerdotes de los Legionarios de Cristo”, reza el sitio web.
Al igual que la familia Matte, los Izquierdo Menéndez tienen su Fundación de la Santa Fe, que sostiene dos colegios: el “Espíritu Santo” de San Antonio (904 alumnos) y el “Espíritu Santo” de Talcahuano (734 alumnos). El presidente del directorio es Matías Izquierdo Menéndez y los directores sus hermanos Roberto, Gonzalo, Diego, Santiago y Vicente. Los Izquierdo Menéndez son 13 y mantienen inversiones en los sectores minero, forestal, pesquero, eléctrico, de telecomunicaciones, metalúrgico e inmobiliario. Son dueños, entre otras, de: Compañía Minera de Tocopilla S.A; Maderera Río Itata y Alimentos Marinos.
Eduardo Gras es otro de los empresarios que ha irrumpido con ganas en el negocio de la educación a través de la Corporación Emprender. Gras es controlador de la constructora Socovesa y cercano a la DC. Tanto, que la representante legal de sus establecimientos en la Región Metropolitana es Leonor Aylwin Oyarzún, hija de don Patricio y hermana de la ex ministra Mariana Aylwin.
En los momentos más álgidos de la discusión sobre los costos del lucro en la educación, Gras, que administra 5 colegios en total, sentenció: “el lucro para mí no es el tema, sino cómo hacemos para lograr que la calidad de la educación suba y los resultados mejoren”. Luego, cuando la Iglesia propuso un sueldo ético, no bajó la vista. “Lo comparto. Y creo que la Iglesia tiene que gritarlo fuerte. Cuando una compañía gana, el costo alternativo del capital invertido, el excedente, tienen que compartirlo con los trabajadores”, afirmó.
Por último está el Colegio Monte Olivo, del grupo Consorcio, cuya sede se ubica en Puente Alto. El establecimiento fue creado en marzo de 2002, educa a 800 alumnos y es financiado por la Fundación Consorcio Vida. Su representante legal es Carlos Larraín Peña, presidente de RN, quien a su vez forma parte del directorio de Consorcio: el mayor conglomerado de servicios financieros no bancarios de Chile. Entre los dueños de este imperio figuran Carlos Hurtado y Eduardo Fernández León, este último conocido empresario ligado al Opus Dei.
ALMENDRAL Y NOCEDAL
Ambos colegios son un mito en la población El Castillo de La Pintana. Edificios buenos, como de escuela gringa; salas de clase grandes; baños en buen estado; canchas de fútbol con pasto de colegio privado; coro; tenis; atletismo; rugby. En una línea: The Grange School en el lugar más pobre y de mayor riesgo social de Santiago. El milagro tiene una explicación: “la asistencia espiritual está encargada a la Prelatura del Opus Dei”.
Nocedal es el colegio de los hombres y Almendral, el de las mujeres. Ambos suman casi dos mil alumnos y en los Simce arrojan resultados superiores a la media nacional. Además, el programa de estudios contempla una exigente formación técnico-profesional, de manera que los alumnos egresen con especialidades contables o eléctricas.
En el directorio de la Fundación Nocedal es posible encontrar dos rostros símbolo del Opus en Chile: Ronald Bown, presidente de la Asociación de Exportadores, y Alberto Ureta Álamos, director de capacitación de la Cámara Chilena de la Construcción.
CLAUDIO ALMONACID, DOCTOR EN EDUCACIÓN DE LA UNIVERSIDAD CATÓLICA
“Como en el siglo XIX, la iglesia no quiere que el estado controle la educación” 
Claudio Almonacid es uno de los que más ha investigado las características y problemas de la educación particular subvencionada en Chile. Actualmente dirige el Programa de Magister en Educación de la Universidad de Santiago y fue uno de los 13 expertos invitados por la Unicef y la Universidad de Chile a participar en el libro “La agenda pendiente en educación”, lanzado a comienzos de este año con la idea de “aportar en el diseño de políticas educativas que garanticen calidad”.
El tema de Almonacid en esa publicación fue “La educación particular subvencionada como cooperadora del Estado”. Allí explica que en los pocos países donde funcionan mercados educacionales similares al modelo chileno (Reino Unido, Holanda, Bélgica y España), el lucro fue prohibido y hay férreas exigencias a los privados para garantizar la calidad.
-Al ver lo que ocurre en otros países, ¿qué le llama la atención del modelo chileno?
-La evidencia internacional muestra que no existe ningún país con la apertura del sistema chileno para crear y mantener colegios. En los países que tienen actores privados subvencionados existen amplias regulaciones estatales porque se trata de recursos públicos. Los requisitos para ingresar al sistema son múltiples. Además, está expresamente prohibido el lucro y la participación privada tiene un plazo finito renovable.
- En el sistema subvencionado chileno tiene un gran peso la Iglesia, ¿qué opina de su influencia?
-Este sistema promueve que cada escuela tenga su proyecto educativo y es absolutamente legítimo que la Iglesia intente difundir entre los niños sus creencias religiosas. Además, la Iglesia por definición trabaja con los sectores populares. Pero también hay algunas críticas: la primera es que selecciona estudiantes en función de los criterios que la escuela ha definido. O sea, la Iglesia no elige a los niños cuyos padres no están casados; o les pide que estén bautizados y eso es un problema cuando se hace con dinero público. Segundo, no es tan cierta la afirmación de que trabajan con sectores populares. Lo que la estadística muestra es que la Iglesia trabaja con la clase media, pues son sus colegios los que cobran financiamiento compartido. Y el otro tema es el lucro. A comienzos de julio el obispo Goic declaró que valoraba el lucro y consideraba legítima la ganancia. El tema es que él es el presidente de la Conferencia Episcopal y en plena discusión legislativa de la nueva ley de educación está diciendo que es legítimo lucrar con las platas del Estado en esta área...
- Los colegios de la Iglesia o ligados a ella vía fundaciones ¿lucran? ¿Hay datos que avalen eso?
- No hay ninguna información al respecto.
- Pero usted, tras analizar los datos, cree que sí lucran.
- Sí, porque por un lado están las cuantías de la subvención, es decir, cuánta plata se genera. Y ahí tienes ejemplos como el de la Fundación Piamarta, que tiene 12 mil estudiantes (ver tabla). Eso es mucho. La Universidad de Santiago, por ejemplo, tiene 18 mil alumnos y la UMCE alrededor de seis mil. Imagínate lo que es recibir mensualmente plata por todos esos alumnos. Son miles de estudiantes en jornada escolar completa, un monstruo. Luego tienes otros temas, como el de la ley de donaciones con fines educacionales. En el caso de la Fundación Belén Educa, por ejemplo, ésta trabaja con terrenos del Estado entregados en comodato al Arzobispado; y en paralelo tienes empresas como Santander y otras que le hacen donaciones. Además, la fundación recibe subvención y financiamiento compartido. Entonces, ¿cuál es la opción preferencial por los pobres? ¿cuánto lucro existe en esto?
- ¿La Ley general de Educación (LGE) que hoy se discute en el Congreso no resuelve estos temas?
-Hay un avance en dos áreas: por un lado se plantea el giro único. Es decir, los sostenedores tienen que dedicarse exclusivamente a Educación. También se propone que haya un registro de sostenedores. Eso hoy no existe y no sabemos claramente quiénes son y qué redes establecen entre ellos. Ahora, la LGE no prohibe el lucro, no lo dice expresamente. Y ese tema es fundamental. Yo creo que si la Iglesia lograra decir que condena el lucro; que considera que la educación es un derecho que puede ser desarrollado de manera colaborativa con los privados a condición de que no se lucre con los recursos públicos cambiaría bastante el escenario.
-¿Por qué?
-Porque aquí hay una confusión entre la libertad de enseñanza y la libertad de empresa. Esos dos conceptos están yuxtapuestos. Entonces la Iglesia por defender su legítimo derecho a administrar colegios y transmitir su pensamiento, acepta que otros hagan negocio. Eso, porque le teme al adoctrinamiento que el Estado puede hacer. Ésta es la misma discusión que se produjo a fines del siglo XIX y comienzos del XX, a raíz de la Ley de Instrucción Primaria Obligatoria. En ese entonces la Iglesia se opuso pues no quería que el Estado controlara la educación. La Iglesia en este tema es parte, es el tercer actor dentro de la administración de los subvencionados.
-De aprobarse la LGE, ¿cómo cree usted que va a evolucionar el mercado de la educación? La Iglesia ¿va a crecer más?
-El tema hay que analizarlo desde la siguiente perspectiva: como los requisitos de ingreso para ser sostenedor en Chile son mínimos, han aumentado de manera astronómica los sostenedores. Por otro lado, la cantidad de niños que asiste al sistema escolar ha disminuido, producto de la baja natalidad. Entonces se está produciendo algo parecido al sistema de buses amarillos. Hay tantos operadores que el negocio dejó de ser rentable. Entonces los sostenedores necesitan que el Estado de alguna manera les regule el negocio. ¿Qué va hacer el Estado? A través de la LGE, si es que se aprueba, se van a establecer más criterios de acceso y permanencia. Y en ese proceso ganan los grandes. La LGE va a legitimar el monopolio. Los grandes sostenedores se van a comer a los pequeños, que son escuelas antiguas que se crearon en los 80, fundamentalmente empresas familiares. Ese subsector hoy está en peligro. Los sostenedores grandes se van a comer a esos colegios.
-¿Hay muestras de ese proceso?
-Un ejemplo es el proyecto de la Universidad Católica, EducaUC, que está comprando colegios subvencionados. Yo creo que vamos hacia un modelo de consolidación de grandes sostenedores, dentro de los cuales la Iglesia es un actor. Además, la LGE dice algo extraño: plantea una reestructuración del funcionamiento del sistema escolar. Hoy éste funciona con enseñanza básica de primero a octavo, y luego media de primero a cuarto. Bueno, la LGE, a propósito de nada, plantea que la enseñanza básica va a ser de primero a sexto y la media de seis años también. Pienso que esta modificación lo que hace es aumentar los recursos, porque al trasladar a los niños de básica a media, eso tiene un valor de subvención más alto.
- ¿Qué ocurre finalmente con un modelo así? ¿Qué tipo de sociedad se construye?
-En Chile no tenemos un sistema educacional, sino cuatro: el pagado, el subvencionado, el subvencionado con financiamiento compartido y el municipal. Y estos cuatro subsistemas van en paralelo, desde el kinder hasta la universidad. La gente se mueve por estos carriles de manera separada. Entonces lo que estamos construyendo es una sociedad de guettos, donde la gente no se junta. El mensaje es la separación. Ahora ¿a quién perjudica esto? A los pobres sin duda. Pero lo que la elite no ha visto es que el modelo educativo actual también les entrega mala educación a ellos, porque las escuelas privadas son carísimas y tienen malos resultados cuando se los compara con la educación pública de países como Cuba o las naciones desarrolladas de Europa, ¿Qué están pagando entonces? Segregación.
Miguel Angel Guzman
"ESTAMOS EN LA ERA DE LA TETA"
Es uno de los diseñadores de alta costura más importantes del país. Conocido, además, por su lengua mordaz, que cada mañana hace trizas a la farándula chilena en el programa “Intrusos” de La Red. Ad portas de tener a Pato Laguna como concejal, repasamos el epicentro televisivo donde una seria Soledad Onetto emerge como la animadora de Viña y Manolito Neira amenaza con suicidarse mientras Pamela Díaz se prenda del caño. ¿Qué está pasando? Guzmán responde.
Por Verónica Torres
¿Por qué te metiste en la farándula?
Mira, la primera vez que hice televisión power fue cuando me invitaron al canal 11 donde critiqué a la Miriam Hernández que en ese tiempo se vestía de Britney Spears. Atroz.
Sigue siendo atroz…se depila la frente…
La caga, es mucho. Y muchas se depilan con estas máquinas láser que les van quemando el folículo, por eso tienen unas frentes maravillosas. Yo siempre pienso que son verdaderas mutilaciones. Hay que tener mucho cuidado. Todo en su medida. Entonces, hice esa crítica que fue bien recepcionada y de ahí me fui a la mañana del 13 y duré re poco por hiperventilado. Dije que la María José Quintanilla era gorda y fue un pecado.
¡Y porqué!
O sea, créeme la cara mía de estupor cuando me llama la editora periodística y me dice que los muy cartuchotes me bajaban porque según ellos habían llegado miles de mails diciendo que no podía decirle gorda porque era una niñita. ¡Pero si la pendeja es gorda hasta el día de hoy! De ahí seguí haciendo mi vida hasta que me llamaron de “Intrusos”, que era un desafío. Le tenía miedo a la carnicería y a verme expuesto a temas como el intento de suicidio de esta niña del programa de “Fama” que se le murió el pololo.
Ah, Erna, una bailarina rubia.
Ella. Yo veía a esta pobre cabra que, seguramente, no tenía ni uno, cachay, y necesitaba las lucas. Y, por otro lado, veía a una familia destrozada y a todos los programas de farándula que se peleaban por tenerla en el set y al final ella fue a un programa donde le pagaron por contar su historia.
Ahí uno no entiende nada: se muere su pareja, pero después cobra por contar su pena ¿Qué le pasa?
Hay un tema de valores. Yo creo que hay cosas en la vida que son sagradas y que tienen que ver con tu dignidad. Pero, por otro lado, hay gente que tiene cada experiencia de vida, que tienen un piso, una deformación, donde aquello les parece genial. Pero yo creo que la farándula es de mayor espectro. Eso es el morbo, el bordeline, donde se acaban de pegar un balazo y te preguntan ¿qué sientes? Y si le dicen palo y medio van y te hablan de eso. Es un vejamen social promovido por la plata.
¿Nuestra farándula es ordinaria?
Más bien, caída del catre porque pareciera que no tenemos eventos vip. Y cuando llega Viña del Mar los desubicados insisten en ir con el traje cruzado de la oficina y las mujeres, a veces se ubican con un súper vestido. Porque en este país le tenemos culpa a la belleza. Acá a la gente bonita se las hace pebres. No les perdonan que sean bonitas ni hombres, ni mujeres. El hedonismo es muy castigado.
¿Cómo se castiga?
A través de comentarios que destruyen y eso lo ves a diario. Es cosa que mirís la tele. A la Pamela Díaz la podrán criticar de rota, pero la mujer tiene una cara hecha a mano
¿No se operó la nariz? La tiene muy respingada.
No me consta, pero es una mujer bella. Esa es su gran arma.
¿Qué te pareció su show en el Passapoga? Imagino habrás reparado en las alitas de mariposa que se puso. Era un disfraz de quermés.
Era una suerte de campanita erótica pal caño. Algo innecesario, pero tiene que ver con la gente que la está asesorando. De hecho, los comentarios no fueron elogiosos. Encontraron que fue una pobre perfomance. Le faltó pachorra, enjundia. Yo he sido bien honesto con ella. Le he dicho en su cara que es la rota más bonita de Chile como también le digo que no puede ser tan flaite y lo hago para protegerla.
Hablaron de las trenzas jaimaiquinas de Manolito.
Esas son una oda al mal gusto y claro, a mi lo que me sorprende es que nadie le diga “flaco, no pasa nada”, por eso, llegó con un frack medio brillante al matrimonio
Y alisado de pelo…
No se veía mal, se veía ¡FATAL! ¿cachay? Ella se veía regia y no porque yo le haya hecho el vestido, pero se veía estupenda.
Mucha mujer para él.
A él le faltó el consejo. Alguien que le dijera qué vestir. Porque no tiene porqué saberlo si está lleno de new rich, ¿te fijai? El gusto se educa.
¿Qué le pasa a Manolito ahora? ¿Está depre por la separación?
A mi me tocó verlos como una pareja amable. Muy cariñosos entre ellos, no caluguientos, pero bien llevados. Siempre se ha dicho que él era bravo para carretear, para salir con minas, medio tirado a galancete, pero a mí no me consta al igual que estos comidillos de pasillo que dicen que esta es la décima vez que trata de suicidarse para llamar la atención de Pamela porque le ha puesto los cuernos hasta el cansancio… Ahí digo, bueno, pero si las parejas tienen mecánicas bastantes singulares. No hay que sorprenderse tanto. Porqué a mi no me cabe duda que algunas parejas tienen un látigo debajo de la cama y nadie se entera que los dos se visten de cuero. Tal vez Manolito se mandó un guatazo y la Pamela lo mandó a freír monos, pero esto es un reality que sigue funcionando con la diferencia de que esta parte no se la están pagando. Yo me imagino que luego vendrá el episodio donde ellos se van abuenar y él tendrá que regalarle un anillo maravilloso. No robado, por supuesto.
¿Y el reality Bolocco continúa?
¿El de los calzones? Ella yo creo que se cabreó y se bajó de la micro porque todos nos hemos dado un beso empelota en un balcón. Pero ella tuvo la mala cueva de que le tomaran la foto. Y supongo que a las divas les pasa eso. Si Paris Hilton se mea en un taxi en Hawai, o sale sin calzones de una pieza con la Britney Spears colorada y chascona, o sea, Bolocco puede darse un beso en su balcón ¡y qué fue! Yo no creo que le hayan liquidado la imagen. Eso es una estupidez, una anécdota. Ahora que salga con hombres más jóvenes sí. ¡Qué anda acostándose con puros caballeros…!
…de puchos lacios…
Claro, ¿cómo no le va a gustar acostarse con un tipo joven, vigoroso, qué le saque brillo? Para que estar hueveando con estos señores media escondida. No lo necesita. Ahí creo que fue lesa o, realmente, andaba envuelta en llamas.
Tetas, tetitas, tetonas
Otro personaje raro de la farándula es Adriana Barrientos y su extra pechuga.
Es pega. Yo la conocí en un concurso de belleza y es encantadora aunque digan que es lesa. Yo creo que es “tonta lesa”, que no es lo mismo que ser lesa.
¿Qué es ser tonta lesa?
Ella está haciendo un gran negocio, gana la plata que quiere. Me lo dijo en mi cara un día “A mí no me interesan las pasarelas, ahí no están las lucas. No en este país por lo menos”. Este es el cuento y aquí está. Y no me cabe duda, que cuando pasé el morbo de la teta se las va a sacar. ¿Cachay o no? Porque estamos en la era de la teta. La que se pone las tetas más grandes tiene más eventos.
Espérate, pero si estamos en la era de la teta que monos pinta la Soledad Onetto, que de teta, nada.
Ja, ja. Ese es otro cotillón.
¿Te sorprendió que la eligieran animadora de Viña? Porque tu vistes a la Kathy Kowalescko, otra de las candidatas.
Tuve la oportunidad de vestir a la Raquel Argandoña y a Kathy Ko. Ahora te podría decir que la Argandoña era una gran carta en relación al showbussines. Con ella se habría generado una catarsis en todo lo que es farándula, festival, comidillo. Mientras que Kathy Ko enigmática, sensual, sexual. Las mujeres la aman y mi taller es un testeo. Mujer que viene acá me dice “dígale por favor que la encuentro regia” y todos los calificativos maravillosos que una mujer le puede tirar a otra mujer. Yo tengo un chico que trabaja conmigo y un día que la vio yo creo que acabó de tan sólo verla.
Ja, ja. Entonces, porque no la eligieron.
Porque Canal 13 está haciendo una suerte de lavado de imagen de la niña, absolutamente, correctita y bien. Yo creo que pierden su tiempo. A nadie le interesa. Tienen que conectarse con el showbussines. Queremos ver ¡espectáculo! Aunque a la Sole Onetto la encuentro estupenda…
Yo la encuentro bizca. Se le va un ojo.
Es de ojitos juntos, pero es una niña delicada, fina. Me parece una mujer esmerada y glamorosa. Pero yo no sé, con todo respeto, que tiene que hacer ella en el Festival de Viña. Si uno quiere ver a una mina entrando con un vestido rutilante con un tajo que le llegué a la ingle y que tenga unas piernas que les salgan de las cejas. Francamente, me parece elegante, una preciosa barbie, pero le falta esa cosa picosa. Necesitamos una mujer que descuellé con vestidos increíbles y que si tiene que bailar arriba de un cubo reggetón con algunos movimientos pélvicos bien sexapeludos que rico sería. Porque para mujeres acartonadas están out. No pasa ná. Ahí creo que la Memme Ducci se tiró una droga vencida pa’ adentro.
Laguna Concejal, ¡Horror!
¿Votarías por Pato Laguna como concejal por Estación Central?
Ni muerto porque en todas las entrevistas que le he leído habla bobadas.
Ahora le preguntaron por el Transantiago y se enojo porque no sabía el valor del boleto.
No te digo ¡bobadas! Entonces, que no se enoje si le dicen que es cabeza de músculo. Porque meterse al servicio público son palabras mayores. No confundamos la posición con el ego. Yo creo que esta gente debiera ser sometida a una suerte de prueba aptitud, o wherever, para que después no les anden diciendo que terminaron el cuarto medio porque les fueron a tirar lucas a la municipalidad de cachillullo para que les dieran un certificado trucho… Nooo po’, si está bueno de gente funá, de gente pilla…
Te sorprendió lo de Regginato, veo.
Raro me parece. Porque si vai a hacer una diablura hazla bien. Si no, no la hagas. Porque además queda de mentirosilla por una tontera. Debería haber dicho ¡¿sí, y qué?! Si hay que terminar los estudios, los terminó. Y va y se porta como la ciudadana que dios manda. Pero en este país somos, tremendamente, engrupidos.
Laguna repite como loro que quiere ayudar a la cultura y la entretención.
Ya, pero ¿cómo? Imagino que tendrá alguna estrategia, asesores, porque es re fácil decir yo quiero ayudar a la cultura y a la diversión en Kamasú ¿me entendís? O desfilando boxer. Es poco consistente no más. Es buenmozo como para película porno porque tiene el manso lomo. Tiene buenas piernas…
… y buen culo y esas calugas, pero el resto nada
Y eso que es constructor civil.
Como la Quena Larraín que es ingeniera comercial.
Sí, pero la Quena yo todavía no entiendo de qué va por la vida. No sé que es realmente.
En realidad, ¿qué es?
No sé si es actriz, modelo, es como varias cosas. Tiene varias pegas en la vida.
Ella se enoja cuando insinúan que no es lady. Nunca he entendido porqué la decencia la relaciona con el uso de los calzones.
Claro, no te podís dar por ofendido si has flameado con los calzones en un auto. Porque, por eso, nos permitimos comentarios tan descarnados como estos. Porque ellos mismos se han autoflagelado, ellos mismos se han faltado el respeto haciendo negocio con sus vidas privadas. Y después tú haces comentarios del estilo “esta mina es tonta como para tirarnos arriba de la cama y hacer polvo”… Las mesalinas existieron siempre y los gigolos, y las putas y los putos, los sinvergüenzas y los tránsfugas, todo. Yo creo que la vida es parte de un gran guión. Todo el mundo cumple un rol perfecto. Si tu extrapolai a la Chicciolina como parlamentaria, ¿quien le hubiese creído? Y si Chicciolina pudo, puede Laguna y le van a dar sus votos todas las minas y los minos que se prenden con él. Porque todo el mundo tiene su público y es válido. Y ahí uno dice “oh, ¿quien está mal?”, pero en todos los ámbitos tiene que existir la gente que dé jugo. La María Antonieta era la puta más puta, pero era la reina de la corte francesa y se llevaba a su pieza a los minos y las minas y se pegaba unos carretes mayúsculos y parece que ahora no ha cambiado mucho la cosa. Yo haría la observación que en este contexto llamado Chile que somos tan cartuchotes pasé esto. Pienso que es algo positivo…
¿Por qué?
Porque el pelambre es uno de los derechos de la democracia. Esto de poder decir todo lo que tú quieras y estar en tu derecho. Nos tuvieron tantos años amordazados ¿me entendís? Y todavía si eres hiperventilado en una reunión social te miran extraño porque la gente habla calladita. Entonces, siempre hay que ser muy polaite y yo creo en la mezcla del polaite, pero ¡conversemos! Si saber de las bipolaridades de la vida de otra gente es entretenido. Por ese lado, me gusta la farándula. Porque tiene que ver con acercarte, con ver que al otro le pasa lo mismo que a ti.
Patada en la raja
Por Marcelo Leonart, Dramaturgo.
Teatro California repleto. Hace un par de años. Por un lado, los vecinos organizados y no tanto, tratando de evitar a toda costa lo que ya era inevitable: que Ñuñoa no terminara depredada por las empresas constructoras que encontraron ahí un nicho- y un cómplice- para hacer sus lucas. Por otro, la claqueta de Pedro Sabat Pietracaprina, un montón de viejas fachas (organizadas quizás desde sus tiempos de CEMA Chile), aplaudiendo cada salida de un alcalde que se comportaba como dueño de fundo, haciendo callar a sus contrarios y leyendo con sorna y provocación las opiniones llegadas al sitio web de la municipalidad. “Gracias, señor Sabat, por la plusvalía que les está dando a mi propiedad”. “Se pasó, alcalde, Ñuñoa está dando un paso a la modernidad”. “La raja, Pedrito, todo pasando”.
Cuando llegó el momento de las preguntas del público, debieron pasar unos veinte minutos antes de que el lameculos encargado le pasara el micrófono a un detractor. Su pregunta fue clara y directa. “Señor Sabat”, dijo. “¿Es verdad que usted tiene una inmobiliaria?” (Fue sólo eso. Una pregunta clara y hasta neutra. La pregunta no fue: ¿Se ha enriquecido ilícitamente durante su gestión?, ¿Es verdad que se traficaba droga desde su automotora? ¿Es verdad que la red de sus amistades llega más temprano que tarde al “Perilla”? ¿Es verdad que es tan bueno para los negocios que con su sueldo de alcalde más unos pololitos tiene propiedades para tirar al techo? ¿Es verdad que contrata en la municipalidad a sus socios comerciales? ¿es verdad que las licitaciones de la muni se las gana el hijo de su amigo aunque no tenga ni patente municipal?)
Fue sólo eso. Nada más esa pregunta. Y esa vez, en el teatro California, no lo vimos “emocionado hasta las lágrimas”, como tituló La Segunda. No se hizo el ofendido. Simplemente ante el sorpresivo expresivo “¡Uuuuuuh!” que surgió de la audiencia ante la posible respuesta que debería dar, el edil sacó su mejor cara. “¡¿Por qué no se callan tropa de ordinarios?!”, exclamó desde la testera. Y continuó: “¿Alguna pregunta?” ¡Y no respondió! Incrédulos, un grupo desde atrás gritamos: “¡Contesta, poh! ¡Te hicieron una pregunta!” Y el energúmeno- eso parecía- espetó: “¡¿Qué se han creído tropa de rascas?! ¡Vengan a decírmelo a la cara!”
Aquí viene la parte ingenua d ela historia. Con mi humilde humanidad (soy bajito con el favor de Dios) parto rumbo al escenario mientras un claque de viejas me gritan “¡chico comunista!” para decirle al edil lo que hay que decirle. Al verme avanzar Sabat enrojece. La yugular viva. Todos los antidepresivos o lo que sea que tome se le van a la mierda. Pierde la compostura y me grita, delante de todos: “¡¡Dime algo, huevón! ¡Dime algo y te meto preso!” Y no alcanzo a decirle nada, porque antes de poder pronunciar una palabra, se me acercan ¿cuatro, cinco? Tipos de terno y lentes oscuros, pelito negro (¿les suena?) y me agarran del cogote (no podía respirar) y me empiezan a pegar rodillazos en los riñones (pancorazos que le llaman, para callado, para que se sientan pero no se note), mientras las viejas rechuchas de su madre celebran (las huevonas se reían) y un par de ciudadanos me salvaban de los gurkas que seguro eran pagados por mi patente municipal y no por el “Perilla”.
Cuando finalmente me soltaron, uno de los “guardias” (yo les llamaría “agentes jubilados” o simplemente “agentes”) me espetó esta perla: “¡Y después alegan por los derechos humanos!”
A la salida- esto es de no creerlo- uno de los miserable sme siguió hasta la puerta del teatro. Y ahí, frente a un paco de turno, el “agente” me pegó con toda la fuerza que pudo ¡una patada en la raja! Fuerte, precisa. Y totalmente impune porque el sargento o lo que fuera, dijo que no había visto nada. ¿Ustedes creen que si yo le hubiera pegado un patada en la raja al Gorka o al paco o a Sabat no me hubieran metido preso? Para qué hablar de un jarrazo.
Esa noche, me fui a mi casa pensando en eso. Y pensando que me seguían. Me di un par de vueltas a la manzana antes de entrar a mi casa. Me dio julepe. “Rica tu democracia”, pensé, sobándome los riñones y el culo. Por lo menos no me fui de pancorazo en las bolas como el Luizo Vega, ¿se acuerdan? Porque eso es lo que hace Sabat cuando alguien le insinúa que es un…¡corrupto!
Lo que tienen los fiscales del escándalo en la UDI
LA CAJA NEGRA DE GMA EN HUECHURABA 
Los fiscales a cargo del escándalo de Huechuraba han recopilado documentos que cuentan como se movían las cosas en la municipalidad que la UDI llegó a considerra modelo de gestión. Acá datos del operador Iñaki Busto, del yerno de Lavín, Isaac Givovich, y Carolina Plaza. Todos juntos y enredados.
Por JR y PV
1) Los sobresueldos de Givovich
Entre los documentos destaca el preinforme que la Contraloría entregó en abril sobre los contratos de GMA y los que habían sido firmados entre el municipio e Isaac Givovich, el hoy paladín de la lucha contra la corrupción municipal.
Se trata de contratos por un total de 13 millones y medio de pesos, pagados con el visto bueno del jefe de la Secretaría de Planificación Comunal Ignacio Urzúa, que entró al municipio por un pituto generado en la Fundación Jaime Guzmán, donde trabajaba antes. Urzúa renunció junto a Givovich a HUechuraba y se unió a la join venture con la que el yerno de Lavín pretendía vender computadores en diversas municipalidades del sur.
El preinforme- que en su momento dejó tembleque a la alcaldesa Plaza y la llevó a renunciar a la UDI- consigna que Goivovich tenía tres contratos de honorarios del área social. No cumplió ninguno y de hecho hizo informes sobre cosas que no había realizado para que le pagaran. Todos los visó Urzúa y en la muni todos los sabían. Eran sobresueldos porque el mismo Givovich reconoció que durante su paso en Huchuraba se desempeñó en Informática por orden de Plaza.
El primero es por un programa de prevención de consumo de drogas, entre junio y diciembre del 2006. Para justificar los pagos- $666.667 brutos- Givovich hizo un informe final detallando “lo que había hecho”.
Lo mismo ocurrió con el programa de asistencia técnica para el mejoramiento habitacional. Givovich ahí tiene dos contratos que cubren todo el 2007 y dicen que tenía que hacer un catastro de familias con viviendas precarias. Entre enero y junio de 2007, Givovich recibió $800 mil bruto. El resto del año obtuvo $1.022.222, después de hacer los informes con lo que había ejecutado, claro.
El tercer programa es el de apoyo al desarrollo local y también duró un año. Alcanzó a sacar un millón de pesos.
2) Las encuestas a Larraín y CIA
En la UDI nadie debió haberse sorprendido de la existencia de que el holding
GMA hiciera encuestas. De hecho, la empresa de Iñaki Bustos y Jaime Jullian realizó muchos sondeos que están registrados en la investigación.
Por ejemplo, el26 de octubre de 2007 se pagó uno encargado por Patricio “Pato” Melero y Claudia Nogueira ( la esposa de Cornejo) por 600 mil pesos. El mismo ex presidente del partido, el senador Hernán Larraín, aparece pagando otra encuesta en efectivo. Larraín, más tarde, se convirtió en uno de los detractores del team GMA.
También aparecen pagos a GMA hechos por las municipalidades de Huechuraba y Viña del Mar para encuestar sobre votación de los alcaldes titulares. En Huechuraba el sondeo fue realizado el 8 de diciembre de 2007 y lleva como nombre “Alcaldes Huechuraba”. En Viña del Mar, en tanto, se realizó el día 1 de diciembre de ese mismo año, bajo el nombre Reginato – Lagos Weber” y fue cancelada por la municipalidad 13 días después con cheques a tres meses por $500 mil cada uno.
Estos casos se suman al ya conocido trabajo que la cuestionada empresa le hizo al ex candidato de la Alianza Joaquín Lavín. En los ingresos de GMA aparece una cuenta por 1 millón 600 mil pesos, que Lavín pagó en agosto de 2007.
3) Iñaki, el hombre orquesta
La investigación también consigna la municipalidad de funciones por las que Iñaki Busto recibía dinero. En dos cobros realizados el 2 y 3 de enero de este año, Busto recibió $4 millones pos sus trabajos durante diciembre de 2007 en la ficha vecino de Recoleta, Calama, Viña del Mar y Huechuraba. Además de los otros tres servicios de georeferenciación, de salud, educación y vivienda, que prestaba en Recoleta y Huechuraba.
